利用工农业废料获取菌蛋白

印度同许多发展中国家一样，希望通过生产既可作食品又可作饲 辩的菌蛋白以解决饮食中严重缺乏蛋白质的问题。刺用作物残余物以及木屑中木质纤维索的可行性取决于更好地了解影 响这些废料中的木质素、纤维素和半纤维素等聚合组分的微生物生物转换率的因子．